Услуги по организации общественного питания воспитанников муниципального дошкольного образовательного учреждения "Изюминка" оказывает Индивидуальный предприниматель Белицкая Елена Константиновна согласно контракта от 29.12.2023г. № 035830000842000212-732401-164385

Оказание услуг включает в себя:

1. Закупку, доставку, хранение Исполнителем продуктов питания.

2. Приготовление блюд в соответствии с Перспективным меню.

3. Раздачу готовой пищи.

4. Уборку, мытьё помещений, оборудования, посуды, инвентаря.

Объем оказываемых услуг определяется исходя из количества дето/дней питания, установленных в контракте и рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации общественного питания воспитанников муниципального дошкольного образовательного учреждения (Г, МЛ, НА 1 ДЕТО/ДЕНЬ).

Оказание услуг осуществляется ежедневно в соответствии с режимом питания воспитанников, кроме выходных, праздничных дней, а также иных дней, когда муниципальное дошкольное образовательное учреждение не функционирует по причине проведения ремонтных работ, чрезвычайных ситуаций, а также по иным причинам.

Источник финансирования Контракта:

- за счет средств бюджета Красносулинского района

- за счет средств родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных бюджетных образовательных учреждениях Красносулинского района

Питание в МБДОУ «Детский сад «Изюминка» организовано строго в соответствии с действующим Постановлением от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

          Питание детей в ДОУ организовано в соответствии с примерным 10 дневным меню, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания в дошкольных образовательных организациях. При организации питания в МБДОУ «Детский сад «Изюминка» предусмотрен завтрак, обед и полдник. В промежутке между завтраком и обедом, с целью улучшения и разнообразия питания детей, обогащения рациона витаминами, организуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий сок или свежие фрукты.

В меню представлены разнообразные блюда, включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем (соленом), так и вареном, и тушеном виде. В детском саду готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. 

Организация питания воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляет младший воспитатель строго по графику, утвержденному заведующим МБДОУ «Детский сад «Изюминка». Доставка пищи от пищеблока до групповых комнат осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. Маркировка предусматривает групповую принадлежность и вид блюда (первое, второе, третье).

Строго соблюдается питьевой режим. Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения. Меню детского сада ежедневно размещается на стенде учреждения, так же ежедневно информация о питании воспитанников размещается в групповых информационных уголках для родителей. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.